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配送簡介
配送方式
配送規(guī)則 專送 快送
混合送
（內圈專送+外圈快送）
自配送
（商家自己送/呼叫達達、
閃送等第三方配送）
優(yōu)點 由固定站點負責，配送質量高
配送范圍大，半徑約為
5km；配送費低于專送
1～3元
配送范圍大，且內圈配送
有保障
配送范圍大，且商家可以自
定義；平臺扣點低，為
5%～8%
缺點
覆蓋面積小，配送半徑約
2.5～3km；配送費高于快送
1-3元。
配送質量低，高峰期及
惡劣天氣容易出現(xiàn)無人
配送情況
高峰期、惡劣天氣可能會
出現(xiàn)無人接單
呼叫第三方配送時間較長，
且高峰期或惡劣天氣很難呼
叫到配送員
適合商戶 適用非常重視顧客服務評價的
中低客單價商家
適用于以快速單量
為目標的中低客單價商
戶，或者沒有時間呼叫
第三方配送的高客單價
商戶。
只有高品質的商家才能切
換混合送
適用客單價高的商家。比如
龍蝦、火鍋、蛋糕等
關于配送： 既能送的遠，又要保證服務質量，又要送的及時。
食亨運營某品牌
? 5月份top15菜品餓了么有五個，美團0個
? 分析：店內排序不同；午高峰美團庫存問題；
? 解決：統(tǒng)一菜單排序；“招牌湯包”分類隱
藏；冷面排序前移至第二位；午高峰每天抽查
庫存。
? 總結：季節(jié)性主推產(chǎn)品必須前移；流量型產(chǎn)品
后移曝光位置（如折扣產(chǎn)品可后移）；盡量保
證各門店菜單排序一致，便于監(jiān)控；高峰時段
抽查庫存。
? 6月產(chǎn)品分析，主推產(chǎn)品已銷量50%。
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