以下是:貴州省銅仁市誠信的定制酒原漿酒濃香型白酒生產(chǎn)廠家的產(chǎn)品參數(shù)
產(chǎn)品參數(shù) 產(chǎn)品價格 電議 發(fā)貨期限 電議 供貨總量 電議 運費說明 電議 原漿酒 三年陳、五年陳、八年陳 糧食酒 40.8度、42度、52度 范圍 誠信的定制酒原漿酒濃香型白酒供應(yīng)范圍覆蓋貴州省 銅仁市 貴陽市、遵義市、安順市、六盤水市、畢節(jié)市、黔西南市、黔南市、黔東南市 碧江區(qū)、萬山區(qū)、江口縣、石阡縣、思南縣、德江縣等區(qū)域。 【泉洋】為您提供貴陽定制洋河白酒質(zhì)量優(yōu)價格低、遵義定制洋河白酒今日價格、六盤水定制洋河白酒保障產(chǎn)品質(zhì)量、畢節(jié)定制洋河白酒用的放心、黔西南定制洋河白酒采購、黔南定制洋河白酒追求品質(zhì)、黔東南定制洋河白酒經(jīng)久耐用、石阡定制洋河白酒多年行業(yè)積累、思南定制洋河白酒專注產(chǎn)品質(zhì)量與服務(wù)等多元產(chǎn)品與服務(wù)。在貴州省銅仁市采買誠信的定制酒原漿酒濃香型白酒生產(chǎn)廠家到洋河鎮(zhèn)泉洋酒業(yè)(銅仁市分公司)quanyangjiuye32784-76,無論您是個人用戶還是企業(yè)采購,我們都將竭誠為您服務(wù)。品質(zhì)保證,價格優(yōu)惠,廠家直銷,歡迎有需要的客戶來電。聯(lián)系人:鄧虎,地址:《宿遷市洋河新區(qū)洋河鎮(zhèn)泉洋酒業(yè)》。 貴州省,銅仁市 銅仁市歷史沿革源遠流長,秦代為黔中郡腹部地區(qū),漢時改隸武陵郡,蜀漢時始有縣治。唐代分屬思州、錦州、黔州。宋末元初設(shè)思州、思南兩宣慰司,元代設(shè)置“銅人大小江蠻夷軍民長官司”。明永樂十一年撤思州、思南宣慰司,于今境設(shè)銅仁、思南、石阡、烏羅4府,并劃歸新建的貴州省管轄。銅仁是書法之鄉(xiāng),明清之際涌現(xiàn)了周冕、周以湘、王道行、潘登云、嚴(yán)寅亮、鄢師竹六位書法家。有自然保護區(qū)2個,風(fēng)景名勝區(qū)3個,省級風(fēng)景名勝區(qū)9個,礦山公園1個,喀斯特地質(zhì)公園1個。滬昆鐵路、滬昆高速公路、杭瑞高速公路、銅大高速公路、思劍高速公路穿境而過。
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以下是:貴州銅仁誠信的定制酒原漿酒濃香型白酒生產(chǎn)廠家的圖文介紹
貴州銅仁洋河鎮(zhèn)泉洋酒業(yè)有限公司是長期專注于 定制洋河白酒領(lǐng)域。本公司倡導(dǎo)“專業(yè)、務(wù)實、、創(chuàng)新”的企業(yè)精神,具有良好的內(nèi)部機制。優(yōu)良的工作環(huán)境以及良好的激勵機制,吸引了一批高素質(zhì)、高水平、率的人才。擁有完善的技術(shù)研發(fā)力量和成熟的售后服務(wù)團隊。我們的宗旨是:“用服務(wù)與真誠來換取你的信任與支持,互惠互利,共創(chuàng)雙贏!”我公司愿與國內(nèi)外各界同仁志士竭誠合作,共創(chuàng)未來!
1.制曲工藝流程(見圖1-2-1)
麥麩、面粉、丟糟 水
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混合 拌和 壓塊 入房 成品曲 入庫貯存 出房 培菌(翻曲)
圖1-2-1丟糟制曲工藝流程
2.原輔料要求
(1)面粉 符合食用的標(biāo)準(zhǔn)粉,色白干燥、無雜質(zhì)、無霉變結(jié)塊、無邪雜氣味。
(2)麥麩 大瓣麩皮,質(zhì)好干燥,無霉變結(jié)塊,無雜質(zhì)褐邪雜氣味。
(3)糟醅 當(dāng)天出售的新鮮丟糟,pH值6.5以下,晾冷后使用。也可使用無邪雜味的丟糟干粉。
3.原料配比
冬春季節(jié),面粉、麥麩、丟糟之比為4.5:4.5:1.0。丟糟以干燥量計。
4.制曲操作要求
(1)拌料 先將面粉、麥麩、丟糟按比例倒進拌料斗,要求配料準(zhǔn)確。翻拌均勻后,緩慢地邊加水邊攪拌,達到無團塊為好。加水量一般視氣溫情況而定,夏秋季節(jié)水分揮發(fā)較快,加水量應(yīng)較大一點,一般控制在38%~40%;冬春季節(jié),水分揮發(fā)較慢,稍減1%~2%。
(2)壓塊 壓塊時要求下料均勻,每塊大小為24cm×13cm×6cm,以厚薄一致,軟硬適宜,表面光滑,棱角分明,內(nèi)無干粉和裂縫等為合格品曲。
(3)入房 合格品曲入房時要求曲坯整齊,搬運中翻爛的曲要求重新壓制。擺放時,曲房地面應(yīng)先墊一層1~2cm厚的稻殼,使曲不接觸地面,便于透氣,有利于發(fā)酵。夏秋季節(jié),氣溫較高,控溫難度大,一般擺單坯,曲與曲之間的間隙為3~4cm。冬春季節(jié),氣溫較低,為達到發(fā)酵溫度,入房曲增加1層,擺雙坯,擺放形式為上下呈斜格井字形。入房后的曲,春、冬季蓋干稻草保溫,夏、秋季蓋濕稻草保潮。
(4)培菌(翻曲) 培菌可分為上霉、晾霉、前火、大火、后火、晾曲等過程。在制曲的不同階段,必須嚴(yán)格按制曲操作規(guī)程進行翻曲,掌握好溫濕度,及時做好曲坯的保潮、排潮、保溫、散溫等工作,使培菌工作達到佳狀態(tài),并做好記錄。一般在發(fā)酵1個月后初房,入庫堆積貯存3個月再使用。其發(fā)酵時各階段的品溫、室溫和濕度控制指標(biāo),
洋河鎮(zhèn)泉洋酒業(yè)有限公司
1.制曲工藝流程(見圖1-2-1)
麥麩、面粉、丟糟 水
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混合 拌和 壓塊 入房 成品曲 入庫貯存 出房 培菌(翻曲)
圖1-2-1丟糟制曲工藝流程
2.原輔料要求
(1)面粉 符合食用的標(biāo)準(zhǔn)粉,色白干燥、無雜質(zhì)、無霉變結(jié)塊、無邪雜氣味。
(2)麥麩 大瓣麩皮,質(zhì)好干燥,無霉變結(jié)塊,無雜質(zhì)褐邪雜氣味。
(3)糟醅 當(dāng)天出售的新鮮丟糟,pH值6.5以下,晾冷后使用。也可使用無邪雜味的丟糟干粉。
3.原料配比
冬春季節(jié),面粉、麥麩、丟糟之比為4.5:4.5:1.0。丟糟以干燥量計。
4.制曲操作要求
(1)拌料 先將面粉、麥麩、丟糟按比例倒進拌料斗,要求配料準(zhǔn)確。翻拌均勻后,緩慢地邊加水邊攪拌,達到無團塊為好。加水量一般視氣溫情況而定,夏秋季節(jié)水分揮發(fā)較快,加水量應(yīng)較大一點,一般控制在38%~40%;冬春季節(jié),水分揮發(fā)較慢,稍減1%~2%。
(2)壓塊 壓塊時要求下料均勻,每塊大小為24cm×13cm×6cm,以厚薄一致,軟硬適宜,表面光滑,棱角分明,內(nèi)無干粉和裂縫等為合格品曲。
(3)入房 合格品曲入房時要求曲坯整齊,搬運中翻爛的曲要求重新壓制。擺放時,曲房地面應(yīng)先墊一層1~2cm厚的稻殼,使曲不接觸地面,便于透氣,有利于發(fā)酵。夏秋季節(jié),氣溫較高,控溫難度大,一般擺單坯,曲與曲之間的間隙為3~4cm。冬春季節(jié),氣溫較低,為達到發(fā)酵溫度,入房曲增加1層,擺雙坯,擺放形式為上下呈斜格井字形。入房后的曲,春、冬季蓋干稻草保溫,夏、秋季蓋濕稻草保潮。
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選購誠信的定制酒原漿酒濃香型白酒生產(chǎn)廠家來貴州省銅仁市找洋河鎮(zhèn)泉洋酒業(yè)(銅仁市分公司),我們是廠家直銷,產(chǎn)品型號齊全,確保您購買的每一件產(chǎn)品都符合高標(biāo)準(zhǔn)的質(zhì)量要求,選擇我們就是選擇品質(zhì)與服務(wù)的雙重保障。聯(lián)系人:鄧虎,地址:[宿遷市洋河新區(qū)洋河鎮(zhèn)泉洋酒業(yè)]。