以下是:內蒙古烏海市洋河純糧高端定制濃香型白酒的產品參數
產品參數 產品價格 洽談 發貨期限 洽談 供貨總量 洽談 運費說明 洽談 原漿酒 三年陳、五年陳、八年陳 糧食酒 40.8度、42度、52度 范圍 洋河純糧高端定制濃香型白酒供應范圍覆蓋內蒙古 烏海市 呼和浩特市、包頭市、赤峰市、通遼市、鄂爾多斯市、呼倫貝爾市、烏蘭察布市、興安市、錫林郭勒市、阿拉善市 等區域。 【泉洋】業務覆蓋多領域場景,主營呼和浩特定制洋河白酒生產加工、包頭定制洋河白酒廠家實力雄厚、赤峰定制洋河白酒為您精心挑選、通遼定制洋河白酒海量現貨直銷、鄂爾多斯定制洋河白酒廠家采購、錫林郭勒定制洋河白酒專業設計、阿拉善定制洋河白酒生產型等產品服務。洋河純糧高端定制濃香型白酒,洋河鎮泉洋酒業(烏海市分公司)quanyangjiuye32784-76為您提供洋河純糧高端定制濃香型白酒,聯系人:鄧虎,發貨地:宿遷市洋河新區洋河鎮泉洋酒業。 內蒙古自治區,烏海市 1976年1月10日,烏達市和海勃灣市合并成立烏海市。烏海市素有“黃河明珠”的美譽,三山環抱,一水中流,民風淳厚。烏海市境內資源富集,素以“烏金之海”著稱;市境內水土光熱資源豐富,適合葡萄種植,有“葡萄之鄉”的美稱。也是內蒙古西部地區的新興工業城市,區位優勢明顯、交通便捷,通航北上廣深等17個城市,是華北通往西北的重要樞紐。黃河穿城而過,被譽為“黃河明珠”,118平方千米烏海湖與烏蘭布和沙漠相連,擁有一級保護植物四合木和桌子山巖畫、秦長城等歷史遺跡。
為了展現洋河純糧高端定制濃香型白酒產品的優勢,我們呈現了制作的產品視頻。幾分鐘的沉浸,將讓您對這款產品有更深入的了解。
以下是:內蒙古烏海洋河純糧高端定制濃香型白酒的圖文介紹
1.制曲工藝流程(見圖1-2-1)
麥麩、面粉、丟糟 水
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混合 拌和 壓塊 入房 成品曲 入庫貯存 出房 培菌(翻曲)
圖1-2-1丟糟制曲工藝流程
2.原輔料要求
(1)面粉 符合食用的標準粉,色白干燥、無雜質、無霉變結塊、無邪雜氣味。
(2)麥麩 大瓣麩皮,質好干燥,無霉變結塊,無雜質褐邪雜氣味。
(3)糟醅 當天出售的新鮮丟糟,pH值6.5以下,晾冷后使用。也可使用無邪雜味的丟糟干粉。
3.原料配比
冬春季節,面粉、麥麩、丟糟之比為4.5:4.5:1.0。丟糟以干燥量計。
4.制曲操作要求
(1)拌料 先將面粉、麥麩、丟糟按比例倒進拌料斗,要求配料準確。翻拌均勻后,緩慢地邊加水邊攪拌,達到無團塊為好。加水量一般視氣溫情況而定,夏秋季節水分揮發較快,加水量應較大一點,一般控制在38%~40%;冬春季節,水分揮發較慢,稍減1%~2%。
(2)壓塊 壓塊時要求下料均勻,每塊大小為24cm×13cm×6cm,以厚薄一致,軟硬適宜,表面光滑,棱角分明,內無干粉和裂縫等為合格品曲。
(3)入房 合格品曲入房時要求曲坯整齊,搬運中翻爛的曲要求重新壓制。擺放時,曲房地面應先墊一層1~2cm厚的稻殼,使曲不接觸地面,便于透氣,有利于發酵。夏秋季節,氣溫較高,控溫難度大,一般擺單坯,曲與曲之間的間隙為3~4cm。冬春季節,氣溫較低,為達到發酵溫度,入房曲增加1層,擺雙坯,擺放形式為上下呈斜格井字形。入房后的曲,春、冬季蓋干稻草保溫,夏、秋季蓋濕稻草保潮。
(4)培菌(翻曲) 培菌可分為上霉、晾霉、前火、大火、后火、晾曲等過程。在制曲的不同階段,必須嚴格按制曲操作規程進行翻曲,掌握好溫濕度,及時做好曲坯的保潮、排潮、保溫、散溫等工作,使培菌工作達到佳狀態,并做好記錄。一般在發酵1個月后初房,入庫堆積貯存3個月再使用。其發酵時各階段的品溫、室溫和濕度控制指標,
4.制曲操作要求
(1)拌料 先將面粉、麥麩、丟糟按比例倒進拌料斗,要求配料準確。翻拌均勻后,緩慢地邊加水邊攪拌,達到無團塊為好。加水量一般視氣溫情況而定,夏秋季節水分揮發較快,加水量應較大一點,一般控制在38%~40%;冬春季節,水分揮發較慢,稍減1%~2%。
(2)壓塊 壓塊時要求下料均勻,每塊大小為24cm×13cm×6cm,以厚薄一致,軟硬適宜,表面光滑,棱角分明,內無干粉和裂縫等為合格品曲。
(3)入房 合格品曲入房時要求曲坯整齊,搬運中翻爛的曲要求重新壓制。擺放時,曲房地面應先墊一層1~2cm厚的稻殼,使曲不接觸地面,便于透氣,有利于發酵。夏秋季節,氣溫較高,控溫難度大,一般擺單坯,曲與曲之間的間隙為3~4cm。冬春季節,氣溫較低,為達到發酵溫度,入房曲增加1層,擺雙坯,擺放形式為上下呈斜格井字形。入房后的曲,春、冬季蓋干稻草保溫,夏、秋季蓋濕稻草保潮。
(4)培菌(翻曲) 培菌可分為上霉、晾霉、前火、大火、后火、晾曲等過程。在制曲的不同階段,必須嚴格按制曲操作規程進行翻曲,掌握好溫濕度,及時做好曲坯的保潮、排潮、保溫、散溫等工作,使培菌工作達到佳狀態,并做好記錄。一般在發酵1個月后初房,入庫堆積貯存3個月再使用。其發酵時各階段的品溫、室溫和濕度控制指標,
經過三年的努力與發展,已具備一定的規模與實力,現內蒙古烏海洋河鎮泉洋酒業有限公司擁有一支精湛的技術團隊和完善的生產團隊,為您提供從 定制洋河白酒研發、生產、銷售、售后一體式服務。公司提倡“誠信、團結、敬業、奮斗”的企業精神文化,提供好的 定制洋河白酒產品與真誠,好的服務售后服務:我們有專門的售后服務團隊,提供售后1年內免費維修服務。
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