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定制酒原漿酒濃香型白酒廠家直發(fā)

  • 公司: 洋河鎮(zhèn)泉洋酒業(yè)(西藏分公司)
  • 價格:電聯(lián)
  • 聯(lián)系人:鄧虎
  • 更新時間:2025-07-01 04:42:26 ip歸屬地:西藏,天氣:陣雨轉中雨,溫度:12-22 瀏覽次數(shù):8
  • 所在地:西藏
  • 標題:定制酒原漿酒濃香型白酒廠家直發(fā)
  • 來源: quanyangjiuye
定制酒原漿酒濃香型白酒廠家直發(fā)
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  • 定制酒原漿酒濃香型白酒廠家直發(fā)
				 


以下是:西藏定制酒原漿酒濃香型白酒廠家直發(fā)的產(chǎn)品參數(shù)
原漿酒三年陳、五年陳、八年陳
糧食酒40.8度、42度、52度
范圍定制酒原漿酒濃香型白酒供應范圍覆蓋西藏 拉薩市、昌都市、阿里市、林芝市、那曲市、日喀則市、山南市等區(qū)域。
【泉洋】為客戶提供多樣化產(chǎn)品,包括拉薩定制洋河白酒免費獲取報價、昌都定制洋河白酒實體廠家支持定制、林芝定制洋河白酒品質服務、那曲定制洋河白酒好產(chǎn)品放心購、日喀則定制洋河白酒拒絕中間商、山南定制洋河白酒好產(chǎn)品不怕比等,適配多元場景需求。定制酒原漿酒濃香型白酒廠家直發(fā)_洋河鎮(zhèn)泉洋酒業(yè)(西藏分公司)quanyangjiuye32784-76,固定電話:【19826270000】,移動電話:【0527—82668201】,聯(lián)系人:鄧虎,宿遷市洋河新區(qū)洋河鎮(zhèn)泉洋酒業(yè)。 西藏自治區(qū) 西藏自治區(qū)不僅有世界屋脊奇異的地質地貌和獨特的自然風光,而且有別具一格的社會人文景觀,僅寺廟在歷史上盛時就有2700多座,還有不少宮殿、園林、城堡、要塞、古墓、古碑等。

想知道定制酒原漿酒濃香型白酒廠家直發(fā)產(chǎn)品的獨特魅力嗎?我們?yōu)槟鷾蕚涞囊曨l將帶您親身體驗,讓您感受到產(chǎn)品的無限魅力。


以下是:西藏定制酒原漿酒濃香型白酒廠家直發(fā)的圖文介紹

定制酒原漿酒濃香型白酒廠家直發(fā)



西藏洋河鎮(zhèn)泉洋酒業(yè)有限公司攜全體員工,一心為客戶生產(chǎn)出質量優(yōu)異、價格合理的高品質 定制洋河白酒產(chǎn)品。以不斷創(chuàng)新發(fā)展,高于客戶要求為出發(fā)點,除了在硬件實力上下功夫外,努力自己的軟件水平(在銷售流程、配送發(fā)貨方面)確保客戶得到的 定制洋河白酒產(chǎn)品是;質優(yōu)、價廉;,以較低的成本,取得z u i好的質量。歡迎新老客戶與我們聯(lián)系。


1.制曲工藝流程(見圖1-2-1

麥麩、面粉、丟糟   

混合     拌和     壓塊     入房     成品曲     入庫貯存     出房     培菌(翻曲)

1-2-1丟糟制曲工藝流程

2.原輔料要求

1)面粉  符合食用的標準粉,色白干燥、無雜質、無霉變結塊、無邪雜氣味。

2)麥麩  大瓣麩皮,質好干燥,無霉變結塊,無雜質褐邪雜氣味。

3)糟醅  當天出售的新鮮丟糟,pH6.5以下,晾冷后使用。也可使用無邪雜味的丟糟干粉。

3.原料配比

冬春季節(jié),面粉、麥麩、丟糟之比為4.5:4.5:1.0。丟糟以干燥量計。

4.制曲操作要求

1)拌料  先將面粉、麥麩、丟糟按比例倒進拌料斗,要求配料準確。翻拌均勻后,緩慢地邊加水邊攪拌,達到無團塊為好。加水量一般視氣溫情況而定,夏秋季節(jié)水分揮發(fā)較快,加水量應較大一點,一般控制在38%~40%;冬春季節(jié),水分揮發(fā)較慢,稍減1%~2%

2)壓塊  壓塊時要求下料均勻,每塊大小為24cm×13cm×6cm,以厚薄一致,軟硬適宜,表面光滑,棱角分明,內無干粉和裂縫等為合格品曲。

3)入房  合格品曲入房時要求曲坯整齊,搬運中翻爛的曲要求重新壓制。擺放時,曲房地面應先墊一層1~2cm厚的稻殼,使曲不接觸地面,便于透氣,有利于發(fā)酵。夏秋季節(jié),氣溫較高,控溫難度大,一般擺單坯,曲與曲之間的間隙為3~4cm。冬春季節(jié),氣溫較低,為達到發(fā)酵溫度,入房曲增加1層,擺雙坯,擺放形式為上下呈斜格井字形。入房后的曲,春、冬季蓋干稻草保溫,夏、秋季蓋濕稻草保潮。

4)培菌(翻曲)  培菌可分為上霉、晾霉、前火、大火、后火、晾曲等過程。在制曲的不同階段,必須嚴格按制曲操作規(guī)程進行翻曲,掌握好溫濕度,及時做好曲坯的保潮、排潮、保溫、散溫等工作,使培菌工作達到佳狀態(tài),并做好記錄。一般在發(fā)酵1個月后初房,入庫堆積貯存3個月再使用。其發(fā)酵時各階段的品溫、室溫和濕度控制指標,



1.制曲工藝流程(見圖1-2-1

麥麩、面粉、丟糟   

混合     拌和     壓塊     入房     成品曲     入庫貯存     出房     培菌(翻曲)

1-2-1丟糟制曲工藝流程

2.原輔料要求

1)面粉  符合食用的標準粉,色白干燥、無雜質、無霉變結塊、無邪雜氣味。

2)麥麩  大瓣麩皮,質好干燥,無霉變結塊,無雜質褐邪雜氣味。

3)糟醅  當天出售的新鮮丟糟,pH6.5以下,晾冷后使用。也可使用無邪雜味的丟糟干粉。

3.原料配比

冬春季節(jié),面粉、麥麩、丟糟之比為4.5:4.5:1.0。丟糟以干燥量計。

4.制曲操作要求

1)拌料  先將面粉、麥麩、丟糟按比例倒進拌料斗,要求配料準確。翻拌均勻后,緩慢地邊加水邊攪拌,達到無團塊為好。加水量一般視氣溫情況而定,夏秋季節(jié)水分揮發(fā)較快,加水量應較大一點,一般控制在38%~40%;冬春季節(jié),水分揮發(fā)較慢,稍減1%~2%

2)壓塊  壓塊時要求下料均勻,每塊大小為24cm×13cm×6cm,以厚薄一致,軟硬適宜,表面光滑,棱角分明,內無干粉和裂縫等為合格品曲。

3)入房  合格品曲入房時要求曲坯整齊,搬運中翻爛的曲要求重新壓制。擺放時,曲房地面應先墊一層1~2cm厚的稻殼,使曲不接觸地面,便于透氣,有利于發(fā)酵。夏秋季節(jié),氣溫較高,控溫難度大,一般擺單坯,曲與曲之間的間隙為3~4cm。冬春季節(jié),氣溫較低,為達到發(fā)酵溫度,入房曲增加1層,擺雙坯,擺放形式為上下呈斜格井字形。入房后的曲,春、冬季蓋干稻草保溫,夏、秋季蓋濕稻草保潮。

4)培菌(翻曲)  培菌可分為上霉、晾霉、前火、大火、后火、晾曲等過程。在制曲的不同階段,必須嚴格按制曲操作規(guī)程進行翻曲,掌握好溫濕度,及時做好曲坯的保潮、排潮、保溫、散溫等工作,使培菌工作達到佳狀態(tài),并做好記錄。一般在發(fā)酵1個月后初房,入庫堆積貯存3個月再使用。其發(fā)酵時各階段的品溫、室溫和濕度控制指標,




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