以下是:西藏窖藏的產(chǎn)品參數(shù)
產(chǎn)品參數(shù) 產(chǎn)品價格 電議 發(fā)貨期限 電議 供貨總量 電議 運(yùn)費(fèi)說明 電議 原漿酒 三年陳、五年陳、八年陳 糧食酒 40.8度、42度、52度 范圍 窖藏供應(yīng)范圍覆蓋西藏 拉薩市、昌都市、阿里市、林芝市、那曲市、日喀則市、山南市等區(qū)域。 【泉洋】為您提供拉薩定制洋河白酒廠家實力雄厚、昌都定制洋河白酒種類豐富、阿里定制洋河白酒海量庫存、林芝定制洋河白酒為品質(zhì)而生產(chǎn)、那曲定制洋河白酒聯(lián)系廠家、日喀則定制洋河白酒支持非標(biāo)定制、山南定制洋河白酒市場行情等多元產(chǎn)品與服務(wù)。您是想要在西藏采購高質(zhì)量的窖藏產(chǎn)品嗎？洋河鎮(zhèn)泉洋酒業(yè)(西藏分公司)quanyangjiuye32784-76是您的不二之選！我們致力于提供品質(zhì)保證、價格優(yōu)惠的窖藏產(chǎn)品,品種齊全,不斷創(chuàng)新,致力于滿足廣大客戶的多種需求,聯(lián)系人:鄧虎,地址:《宿遷市洋河新區(qū)洋河鎮(zhèn)泉洋酒業(yè)》。 西藏自治區(qū) 西藏自治區(qū)不僅有世界屋脊奇異的地質(zhì)地貌和獨(dú)特的自然風(fēng)光，而且有別具一格的社會人文景觀，僅寺廟在歷史上盛時就有2700多座，還有不少宮殿、園林、城堡、要塞、古墓、古碑等。
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西藏洋河鎮(zhèn)泉洋酒業(yè)有限公司位于宿遷市洋河新區(qū)洋河鎮(zhèn)泉洋酒業(yè)，交通j i為便利。公司常年致力于 定制洋河白酒的研發(fā)和生產(chǎn)，擁有雄厚的專業(yè)技術(shù)力量。 公司專營 定制洋河白酒系列產(chǎn)品，公司一貫信奉合作來源于誠信，品質(zhì)來源于實現(xiàn)的行為準(zhǔn)側(cè)，致力于互利互惠，資源共享的雙贏模式，竭誠歡迎垂詢洽談。
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（4）四特酒大曲培養(yǎng)過程中的微生物變化及某些生化指標(biāo)的變化，經(jīng)測定其結(jié)果見表2-4-77及表2-4-78。
表2-4-77
四特曲培養(yǎng)過程中微生物的變化情況
天數(shù)
菌數(shù)/104個g-1 品溫℃
0
5
10
15
20
25
30
25
40
51
54
45
40
34
細(xì)菌
191.67
344.20
231.89
207.32
156.86
136.15
117.87
酵母菌
8.30
28.46
207.23
198.14
157.97
103.56
79.67
霉菌
29.17
40.65
156.25
181.16
232.68
248.19
303.06
放線菌
21.67
19.51
27.34
11.23
11.11
10.84
7.56
表2-4-78
四特曲培養(yǎng)過程中生化指標(biāo)的變化情況
天數(shù)
項目
0
5
10
15
20
25
30
水分/%
40.0
38.5
36.0
31.0
23.5
19.0
17.5
酸度
1.1
2.9
2.9
3.0
2.7
2.1
1.4
糖化力/mg葡萄糖·（g·h)-1
7440
210
280
388
566
796
890
液化力/g淀粉·(g·h) -1
0.40
0.90
2.18
2.67
4.40
9.38
9.10
pH為3的蛋白酶活力/u·g-1
14.4
36.0
42.3
53.6
57.2
59.3
61.6
氨態(tài)氮含量/%
0.014
0.014
0.070
0.014
0.147
0.870
0.201
發(fā)酵力/酒精質(zhì)量分?jǐn)?shù)%
0
0.3
1.3
2.2
3.6
4.0
4.2
升酸幅度
0.3
0.9
0.6
0.1
0.1
0.1
0.1
酯化酶活力/u·g-1
0.023
0.057
0.061
0.352
0.361
0.391
0.402
酯分解率/%
—
47.2
48.4
46.4
44.4
43.6
42.8
注：表中數(shù)值為3次測定的平均值
從表2-4-77可見，在大曲培養(yǎng)過程中，細(xì)菌在第5天達(dá)高峰后即逐步下降，酵母菌及放線菌在第10天多，隨后逐步減少；惟獨(dú)霉菌自入房起與日俱增，在第5天至第10天菌數(shù)上升快，以后保持平穩(wěn)增長。表2-4-78所顯示的入房時糖化力，顯然是與生麩皮自身的β-淀粉酶有關(guān)，但5天后被分解，以致其數(shù)值大幅度下降。絕大部分生化指標(biāo)隨大曲培養(yǎng)過程而增長。酸度高峰在第15天，隨后逐步下降。以上測定結(jié)果，與各名酒廠的大曲培養(yǎng)過程中的測定結(jié)果相對照，大體上是一致的。與四特酒香氣成分研究結(jié)果相吻合，四特酒的丙酸、丙酸乙酯、正丙醇的含量也較高。在微生物測定方面今后應(yīng)注意丙酸菌的實驗和探索。
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