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春四月,楊柳輕發,故友 武德星 君邀與京華名茶癡閑人 趙 老師共茶,輕泉好茶,意氣風發,遂訪紙而歌,其字亦不求奇,歌亦不求工,乃其心曲也。依依煙霞兮,碧流青溪。潺潺溯源兮,閣軒清奇。款款入座兮,古瓠幽寂。往往四顧兮,弦管新細。盈盈笑語兮,故舊重逢。
迢迢隔水兮,旗英立。瀝瀝浣茶兮,白甌若琛。娑娑投葉兮,洵美且仁。頻頻傳觴兮,指留香痕。悠悠我心兮,白露黃昏。菁菁其華兮,我心則喜。濯濯春柳兮,越人剡溪。澹澹流波兮,小喬新發。脈脈連盼兮,昭君未嫁。期期向壁兮,千喚不回。倏倏奔月兮,難追。息息不語兮。
城門難寐,嬋嬋欲語兮,赤兔失轡。怯怯其行兮,弱質扶風。奭奭其志兮,填海止瀧。醺醺點茶兮,綠肥紅瘦。忻忻煮水兮,柳眉酥手。淶淶如是兮,女兒如酒。與爾同消兮,萬古情愁。時八月桂子飄香時,偶憶四月與眾前輩師友喝茶往事,好文當如好茶,至心中、腹中再釀才佳。
如此四月茬苒,某一早飲陳年水仙,則其境猶喚,急待而傾。此文出矣。四月時正是荔枝鮮美時,由海南捎了許多,甜香腴滑。下午時春困興發,懨懨欲睡,忽就被鈴聲驚起,原是老友 武德星 君,說是 趙 老師正在碧露軒點茶,據說有一兩泡好茶,機不可失,失不再來!
你好,760mm×760mm的方桌和1070mm×760mm的長方形桌是常用的茶道桌尺寸,如果椅子可伸入桌底即使是很小的角落,760mm的茶道桌寬度是標準尺寸,至少也不小于700mm,否則對坐時會因茶道桌太窄而互相碰腳。茶道桌的腳是縮在中間,如果四只腳安排在四角,就很不方便。桌高一般為710mm。配415mm高度的坐椅。
茶道桌子尺寸是長約150厘米,寬約60-80厘米。
看你的經濟實力咯,如果茶盤 茶桌 是普通的實木,一套5000元可以拿下;如果是紅木那在一萬起步不封頂,看是用雞翅木還是黃花梨,原因是因為材質價格差別很大。
用以煮水沖茶畢竟要差一些,不算工夫了。羽扇是用以煽火的,煽火時既須用勁,又不可煽過爐門左右,這樣才能保持一定火候,也是表示對客人的尊敬。所以,特制的羽扇不但有利于“工夫”的施展,而且一枝用潔白鵝翎編成的扇,大不過掌,竹柄絲穗的精雅,襯托著加上金紫色的濃茶,自然別有風趣。鋼筷則不但為了鉗炭、挑火,而且可以使主人雙手保持清潔。以上,雖然還不夠陸羽所規定的二十四式茶具的規格,但也已經洋洋大觀了。如果還要再說些,那么二十四件也不為多,例如裝茶葉的錫罐,就以潮汕造的為上品。還有茶巾。
專門以凈滌茶具。茶幾,用以擺設茶具。茶擔,可以貯藏茶器,春秋佳日,登山浮水,臨流漱石,林墅深幽,席地小坐,烹茗啜飲,自然又是人生一樂。功夫茶起源于宋代,盛行于廣東的今潮汕地區及福建的漳州泉州一帶潮汕功夫茶,是融精神、禮儀、沏泡技藝巡茶藝術、評品質量為一體的茶道形式。
不能留香,氣味比使用沖罐就差得多了。不過,只要沖茶的人“工夫”好,用蓋甌也可以沖出好功夫茶的。茶杯的選擇也有個四字訣:小、淺、薄、白。小則一啜而盡;淺則水不留底;色白如玉用以襯托茶的顏色;質薄如紙以使其能以起香。潮州茶客常以白地藍花、底平日闊、杯底書“若深珍藏”的“若深林”為珍貴。
但已不易得。江西景德鎮和潮州楓溪出品的白瓷小杯,也是很好的,俗稱為“白果杯”。至于有的人還講究什么“春宜牛眼杯,夏宜栗子杯,秋宜荷葉杯,冬宜吊鐘懷”,這又未見講究太多了。不過,用喇叭杯、牛乳杯……這些作為工夫茶的茶杯,都是不很合適,有失“斯文”之道了。
形如大碗,深淺色樣很多,烹功夫茶必備三個,一正二副,正洗用以浸茶杯,副洗一個用以浸沖罐,一個用以盛洗杯的水和已泡過的茶葉。茶盤是用來盛茶杯的,也有各種款式,圓月形、棋盤形……等等。但不管什么式樣,重要也是四字訣:寬、平、淺、白。就是盤面要寬。
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