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稚蝦池以面積20-40m2、水深0.6-0.8m的水泥池為佳，土池也可，但新建水泥池要先進行去堿處理，要求靠近水源，水質較好，注、排水方便，建好防逃設施，進行池塘消毒(方法與親蝦培育相同)。消毒后施入發酵的有機肥500kg/畝，培育浮游生物供稚蝦攝食。同時設置樹根、竹筒等，提供稚蝦棲息、蛻殼和隱蔽場所。稚蝦放養量一般為150～230尾/m2，注意同池中蝦苗規格保持一致，并選擇晴天早晨或陰天投放放養后第1周可投喂豆漿，每天3-4次;第2周起以投喂小魚蝦、螺蚌肉、蚯蚓、蠶蛹等動物性飼料為主，適當搭配玉米、小麥等加上成糊狀飼料，早、晚各投1次，早上投喂日餌量的40%，日投餌量早期每萬尾稚蝦為0.25-0.40kg，以后按蝦重的10%左右投餌。培養期間，每10天換水1次，每次換1/3;每20天潑灑1次生石灰水，其濃度為20g/m3左右，以調節水質。經25-30天培育，幼蝦體長可達3cm，即可轉入成蝦養殖。
剛入春，原本要四五月才能“出閣”的小龍蝦就迫不及待地“爬”上了寧波人的餐桌!今年的小龍蝦，從夏天“爬”到了春天，可以說是10年來上市早的。昨天，記者在驚駕路餐飲一條街看到，今年的小龍蝦確實已經火熱開賣了。業內人士說，今年3月就能吃到小龍蝦，這和小龍蝦養殖環節的變化很有關系。雖然現在個頭比之后幾個月普遍要小，但肉質和口感并沒有太大區別。價格比往年略貴一些為了“上新”，商家還特別制作了臨時菜單，售價在68元-108元不等。工作人員告訴記者，今年的龍蝦是從3月1日開始售賣的，剛開始生意一般，不過這幾天客人陸陸續續多了起來。
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