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鈣果的品質特點
一、果品優良。形似櫻桃，味似李子。營養價值測定，每100克鮮果含鈣60毫克，還富含蛋白質、維生素和礦物質，是一種水果。
二、早熟高產。每667平方米（1畝）當年產果100多公斤，第二年產果600多公斤，第三年產果1500多公斤，這在果樹中極為罕見。
三、觀賞性好。盆栽株型美觀，可春季觀花、夏季賞葉、秋季品果。在街道路旁，房前屋后栽植，既可防止水土流失，又能美化環境。
四、適應性強。適宜全國種植。在氣溫35-43℃，年降雨量400-2000毫米、海拔1600米以下的山坡、丘陵及荒漠均可正常生長。鈣果具有極強的抗旱、抗寒、抗風沙、抗病蟲、耐鹽堿、耐貧瘠的特性。它可以耐-35℃低溫，可以在荒山、荒坡、丘陵、老化壓沙地和弱堿性土壤種植，也可以在喬木果樹行間、梯田地邊種植，是荒山綠化、水土保持及治沙、治堿不可多得的優良樹種。在古代中國北方地區有著悠久的歷史。
鈣果可以綜合利用
歐李鈣果歷史上曾被作為貢品供給皇室享用。特別是鈣的含量居于所有水果之首。據測定，每100克鈣果鮮果含蛋白質1.5克，維生素C47克，鈣360毫克，鐵58毫克。鈣果還富含糖、維生素B以及人體所必需的多種微量元素及17種氨基酸，果實可食率可達90％以上，出汁率80％左右，可溶性固形物為10％—15％。風味酸甜，香氣濃郁，果實可以加工成果汁、果酒、果醋、果奶、罐頭,果脯等食品； 枝條可以編成各類手工藝品果含有豐富的蛋白質礦物質元素、維生素和氨基酸。每百克鮮果鈣鐵含量分別達到80毫克和1.5毫克，是蘋果的6倍，果實中含有17種氨基酸，總量高達338.3～451.7mg/100g，特別是維生素C、B2和E的含量以及鉀、磷、鐵、鋅、硒和賴氨酸的含量均高于現有常見果樹品種。。是兒童和老人孕婦的高級保健水果。
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