定制酒原漿酒濃香型白酒-誠信經營,洋河鎮泉洋酒業(金華市分公司)為您提供定制酒原漿酒濃香型白酒-誠信經營產品案例,聯系人:鄧虎,發貨地:宿遷市洋河新區洋河鎮泉洋酒業。" />
以下是:浙江省金華市定制酒原漿酒濃香型白酒-誠信經營的產品參數
原漿酒 三年陳、五年陳、八年陳 糧食酒 40.8度、42度、52度 范圍 定制酒原漿酒濃香型白酒-定制洋河白酒供應范圍覆蓋浙江省 金華市 杭州市、寧波市、溫州市、臺州市、湖州市、紹興市、舟山市、嘉興市、衢州市、麗水市 婺城區、金東區、武義縣、浦江縣、磐安縣、蘭溪市、義烏市、東陽市、永康市等區域。 【泉洋】為您提供杭州定制洋河白酒采購無憂、湖州定制洋河白酒廠家直銷放心、紹興定制洋河白酒廠家直銷、舟山定制洋河白酒可接急單、嘉興定制洋河白酒擁有多家成功案例、麗水定制洋河白酒海量貨源、浦江定制洋河白酒廠家實力大、磐安定制洋河白酒實力見證等多元產品與服務。您是想要在浙江省金華市采購高質量的定制酒原漿酒濃香型白酒-誠信經營產品嗎?洋河鎮泉洋酒業(金華市分公司)quanyangjiuye32784-76是您的不二之選!我們致力于提供品質保證、價格優惠的定制酒原漿酒濃香型白酒-誠信經營產品,品種齊全,不斷創新,致力于滿足廣大客戶的多種需求,聯系人:鄧虎,地址:《宿遷市洋河新區洋河鎮泉洋酒業》。 浙江省,金華市 2022年,金華市實現地區生產總值5562.47億元,按可比價格計算,同比增長2.5%。分產業看,產業增加值161.77億元,增長1.9%;第二產業增加值2328.48億元,增長3.0%;第三產業增加值3072.22億元,增長2.1%。
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以下是:浙江金華定制酒原漿酒濃香型白酒-誠信經營的圖文介紹
浙江金華洋河鎮泉洋酒業有限公司建于2012,現擁有50多專業技術人員,我公司是一家擁有完整技術研發、市場銷售、設計施工、售后服務為一體的浙江金華--定制洋河白酒廠家,是浙江金華--定制洋河白酒的專業生產廠家,并可根據用戶需要進行設計生產,具有承攬大型浙江金華--定制洋河白酒訂單的能力,產品銷往全國各地,深受用戶好評。
1.制曲工藝流程(見圖1-2-1)
麥麩、面粉、丟糟 水
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混合 拌和 壓塊 入房 成品曲 入庫貯存 出房 培菌(翻曲)
圖1-2-1丟糟制曲工藝流程
2.原輔料要求
(1)面粉 符合食用的標準粉,色白干燥、無雜質、無霉變結塊、無邪雜氣味。
(2)麥麩 大瓣麩皮,質好干燥,無霉變結塊,無雜質褐邪雜氣味。
(3)糟醅 當天出售的新鮮丟糟,pH值6.5以下,晾冷后使用。也可使用無邪雜味的丟糟干粉。
3.原料配比
冬春季節,面粉、麥麩、丟糟之比為4.5:4.5:1.0。丟糟以干燥量計。
4.制曲操作要求
(1)拌料 先將面粉、麥麩、丟糟按比例倒進拌料斗,要求配料準確。翻拌均勻后,緩慢地邊加水邊攪拌,達到無團塊為好。加水量一般視氣溫情況而定,夏秋季節水分揮發較快,加水量應較大一點,一般控制在38%~40%;冬春季節,水分揮發較慢,稍減1%~2%。
(2)壓塊 壓塊時要求下料均勻,每塊大小為24cm×13cm×6cm,以厚薄一致,軟硬適宜,表面光滑,棱角分明,內無干粉和裂縫等為合格品曲。
(3)入房 合格品曲入房時要求曲坯整齊,搬運中翻爛的曲要求重新壓制。擺放時,曲房地面應先墊一層1~2cm厚的稻殼,使曲不接觸地面,便于透氣,有利于發酵。夏秋季節,氣溫較高,控溫難度大,一般擺單坯,曲與曲之間的間隙為3~4cm。冬春季節,氣溫較低,為達到發酵溫度,入房曲增加1層,擺雙坯,擺放形式為上下呈斜格井字形。入房后的曲,春、冬季蓋干稻草保溫,夏、秋季蓋濕稻草保潮。
(4)培菌(翻曲) 培菌可分為上霉、晾霉、前火、大火、后火、晾曲等過程。在制曲的不同階段,必須嚴格按制曲操作規程進行翻曲,掌握好溫濕度,及時做好曲坯的保潮、排潮、保溫、散溫等工作,使培菌工作達到佳狀態,并做好記錄。一般在發酵1個月后初房,入庫堆積貯存3個月再使用。其發酵時各階段的品溫、室溫和濕度控制指標,
三、丟糟制曲工藝
1.制曲工藝流程(見圖1-2-1)
麥麩、面粉、丟糟 水
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混合 拌和 壓塊 入房 成品曲 入庫貯存 出房 培菌(翻曲)
圖1-2-1丟糟制曲工藝流程
2.原輔料要求
(1)面粉 符合食用的標準粉,色白干燥、無雜質、無霉變結塊、無邪雜氣味。
(2)麥麩 大瓣麩皮,質好干燥,無霉變結塊,無雜質褐邪雜氣味。
(3)糟醅 當天出售的新鮮丟糟,pH值6.5以下,晾冷后使用。也可使用無邪雜味的丟糟干粉。
3.原料配比
冬春季節,面粉、麥麩、丟糟之比為4.5:4.5:1.0。丟糟以干燥量計。
4.制曲操作要求
(1)拌料 先將面粉、麥麩、丟糟按比例倒進拌料斗,要求配料準確。翻拌均勻后,緩慢地邊加水邊攪拌,達到無團塊為好。加水量一般視氣溫情況而定,夏秋季節水分揮發較快,加水量應較大一點,一般控制在38%~40%;冬春季節,水分揮發較慢,稍減1%~2%。
(2)壓塊 壓塊時要求下料均勻,每塊大小為24cm×13cm×6cm,以厚薄一致,軟硬適宜,表面光滑,棱角分明,內無干粉和裂縫等為合格品曲。
(3)入房 合格品曲入房時要求曲坯整齊,搬運中翻爛的曲要求重新壓制。擺放時,曲房地面應先墊一層1~2cm厚的稻殼,使曲不接觸地面,便于透氣,有利于發酵。夏秋季節,氣溫較高,控溫難度大,一般擺單坯,曲與曲之間的間隙為3~4cm。冬春季節,氣溫較低,為達到發酵溫度,入房曲增加1層,擺雙坯,擺放形式為上下呈斜格井字形。入房后的曲,春、冬季蓋干稻草保溫,夏、秋季蓋濕稻草保潮。
(4)培菌(翻曲) 培菌可分為上霉、晾霉、前火、大火、后火、晾曲等過程。在制曲的不同階段,必須嚴格按制曲操作規程進行翻曲,掌握好溫濕度,及時做好曲坯的保潮、排潮、保溫、散溫等工作,使培菌工作達到佳狀態,并做好記錄。一般在發酵1個月后初房,入庫堆積貯存3個月再使用。其發酵時各階段的品溫、室溫和濕度控制指標,見表1-2-15.
洋河鎮泉洋酒業(金華市分公司)【】在浙江省金華市本地專業從事定制酒原漿酒濃香型白酒-誠信經營,價格低,發貨快,效果好 (浙江省 金華市 杭州市、寧波市、溫州市、臺州市、湖州市、紹興市、舟山市、嘉興市、衢州市、麗水市 婺城區、金東區、武義縣、浦江縣、磐安縣、蘭溪市、義烏市、東陽市、永康市)可送貨上門。