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一、業務介紹 明建企業管理咨詢有限公司gzmjqyhzqyxgs
【HACCP的概述】:
HACCP體系是對可能發生在食品加工過程中的食品危害進行識別、評估,進而采取控制的一種性食品控制方法。HACCP體系的風險控制是在風險評估的基礎上對生產過程可能發生的危害進行科學的分析,通過措施和關鍵控制點控制潛在危害,大程度的保證加工食品的。它的出現不僅徹底轉變了人類對食品危害的控制理念,也使食品企業的控制進入了一個新紀元。HACCP體系已逐漸成為國際食品貿易的通行證,以及我國食品企業生產過程控制水平的必備管理措施。
【認證樣板】:
▲ HACCP中
▲ HACCP英
二、條件
① 新營業執照復印件
② 行政許可、資質證明、強制性認證復印件(適用時)
③ 管理體系文件
三、適用企業類型食品相關企業或公司,如 進口食品代理、食品技術研發、食品批發銷售、食品加工等。
四、體系作用① 可以進行性控制,防止不合格品的出現;
② 提高食品的性,強化食品和原料的可追溯性;
③ 可以進行自行控制,是加工者具有自檢、自控、自糾能力;
④ 增強組織的食品風險意識;
⑤ 增強顧客信心;
⑥ 確保食品符合質量衛生標準,符合法律法規要求;
⑦ 促進組織的食品與世界接軌,提高企業公眾形象;
⑧ 彌補了ISO9001的不足。
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