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產(chǎn)品參數(shù) 產(chǎn)品價(jià)格 電議 發(fā)貨期限 電議 供貨總量 電議 運(yùn)費(fèi)說明 電議 品牌 康億佳 類型 紅曲五谷復(fù)合自發(fā)面粉 產(chǎn)地 聊城 #混合雜糧五谷自發(fā)面粉#規(guī)格全,康億佳食品有限公司(自貢分公司)專業(yè)從事#混合雜糧五谷自發(fā)面粉#規(guī)格全,聯(lián)系人:劉振桐,電話:0635-8300125、13506358205,QQ:763247311,發(fā)貨地:開發(fā)區(qū)北城辦事處付莊村西,以下是#混合雜糧五谷自發(fā)面粉#規(guī)格全的詳細(xì)頁面。 四川省,自貢市 2022年，自貢市地區(qū)生產(chǎn)總值1638.42億元，比上年增長0.5%。
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一、黑豆苦蕎五谷自發(fā)面粉營養(yǎng)保健功能（高血糖專用配方面粉）
（一）、新配方背景技術(shù)
“黑色食品”主要是指顏色為黑色的雜糧。常見的黑色食品有黑芝麻、黑香米、黑小麥、黑蕎麥、黑豆。但都具有較強(qiáng)的保健作用。據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為,黑色食品的保健功能與其所含的、黃酮類物質(zhì)、微量元素、蛋白質(zhì)及氨基酸等成分密切相關(guān)。營養(yǎng)學(xué)研究表明,食物的天然顏色與其營養(yǎng)功能密切相關(guān)。實(shí)踐證明，黑色食品具有黑好的保健作用。黑色食品含有大量的膳食纖維、蛋白質(zhì)豐富、必需氨基酸比例高、不飽和脂肪含量高、礦物質(zhì)含量豐富。其功能如下。
（1）自由基,延緩衰老
體內(nèi)過多自由基的存在會(huì)對機(jī)體產(chǎn)生損傷,導(dǎo)致疾病產(chǎn)生。體內(nèi)自由基的各種酶類,如超氧化物歧化酶、過氧化物酶等物質(zhì)的含量會(huì)隨人年齡的增長而減少,防御功能也會(huì)隨人年齡的增長而減弱,造成體內(nèi)自由基的積累。過多的自由基會(huì)使許多物質(zhì)發(fā)生聚合,生成異常的大分子物質(zhì),在溶酶體中堆積,形成脂褐斑,沉積于心、腦、腎等臟器周圍,增加其負(fù)擔(dān),減弱其功能,導(dǎo)致機(jī)體出現(xiàn)一系列衰老現(xiàn)象[2-3]。研究表明,能捕獲自由基,減少過氧化物產(chǎn)生,并能充當(dāng)起超氧化物歧化酶(SOD)的作用,同時(shí)還具有谷胱甘肽(GSH)抗氧化的能力,從多方面體內(nèi)的自由基垃圾。由于能有效體內(nèi)自由基,因此黑色食品可起到抗病和延緩衰老的作用。
（2）防癌抗癌
黑色食物中所含的花青素的抗氧化能力是VC抗氧化能力的20倍,能有效體內(nèi)不斷產(chǎn)生的自由基,降低膽固醇,抗腫瘤。的抗腫瘤作用除與其能自由基有關(guān)外,還與其能抑制強(qiáng)烈致癌物質(zhì)亞硝胺的形成有很大關(guān)系。日本學(xué)者研究表明,當(dāng)與亞硝酸鹽的比例為1∶3時(shí),能抑制99%的鹽硝胺的形成。以黑米為主要原料的黑米營養(yǎng)粉的藥理研究表明,小鼠食飼黑米保健粉后,可顯著提高小鼠血液淋巴細(xì)胞的轉(zhuǎn)化率及小鼠腹腔巨噬細(xì)胞吞噬率和吞噬指數(shù),可增強(qiáng)免疫功能,提高機(jī)體免疫力,抑制腫瘤。
（3）補(bǔ)腦健腦
黑色食物中的可以安定腦干部位的自律神經(jīng),防止減退,如花青素的抗氧化能力使有害物質(zhì)和有毒物質(zhì)無法進(jìn)入大腦,從而對大腦起到保護(hù)作用。黑色食品還有一個(gè)明顯的特點(diǎn)是含有人體需要的多種微量元素,其中鋅含量喜人,對于正在生長、發(fā)育的青少年來說,有選擇的食用一些動(dòng)、植物黑色食品,對及時(shí)補(bǔ)充生長、發(fā)育所需要的營養(yǎng)是大有好處的。黑色食品營養(yǎng)豐富,各營養(yǎng)素之間的比例值較均衡,有利于腦細(xì)胞的發(fā)育和維持正常功能,同時(shí)能糾正我國膳食中鈣、鐵、鋅、硒、磷、鉀、碘等缺乏的現(xiàn)象。因此,黑色食品被專家們稱贊為保健佳食品[2-3]。
（4）益氣補(bǔ)腎，降血糖。黑色食品養(yǎng)生保健的作用主要是有“補(bǔ)腎”效果。根據(jù)黑色入腎之理,有計(jì)劃、有目的地選擇黑色食品進(jìn)行食療、食補(bǔ)、食養(yǎng),有利于調(diào)養(yǎng)補(bǔ)腎的作用。黑色食品的血糖生成指數(shù)普遍比較低，能輔助治療糖尿病，是糖尿病患者主糧的佳選擇。
（5）降血糖降血脂
通過在飼養(yǎng)高膽固醇大鼠的膳食中添加類物質(zhì)的實(shí)驗(yàn),發(fā)現(xiàn)添加組大鼠的肝和血液中膽固醇含量均較對照組低,證明類物質(zhì)能降低體內(nèi)膽固醇,有助于心腦血管疾病的防治。同時(shí)黑苦蕎能夠促進(jìn)胰島β細(xì)胞的恢復(fù)，降低血糖和血清膽固醇，改善糖耐量對抗腎上腺素的升血糖作用，同時(shí)還能夠抑制醛糖還原酶，因此能夠幫助輔助治療糖尿病及其并發(fā)癥。
（6）烏發(fā)美容
頭發(fā)中不足會(huì)導(dǎo)致發(fā)質(zhì)發(fā)黃、發(fā)白,而從黑色食物中可以攝取大量的天然,令頭發(fā)烏黑有光澤。另外,能吸收可見光和紫外線輻射,保護(hù)人體細(xì)胞免受輻射損傷,還可防止色素沉著和老年斑形成。
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全麥燕麥復(fù)合面粉配料表：高麩全麥粉、高麩燕麥粉、高麩大麥粉、膳食纖維素粉、小麥蛋白粉、酵母粉（0.45%）、發(fā)酵粉（0.45%）高麩全麥燕麥自發(fā)面粉是一種以高麩全麥燕麥面粉為主，合理配比小麥蛋白粉、膳食纖維素粉等多種雜糧經(jīng)物理方法磨制而成的一種適合人們?nèi)粘ｏ嬍车膹?fù)合型專用面粉，保留小麥燕麥原有成分不流失，富含粗纖維等多種元素，筋道口感好，麥香濃郁，是中老年人群以及大眾群體日常攝取高纖維復(fù)合面粉。其食用方法和面粉一樣，可以做成饅頭、窩窩頭、面條、蒸包、花卷、大餅等。
燕麥?zhǔn)且环N高蛋白質(zhì)、高脂肪、高能量食品，營養(yǎng)豐富，燕麥降低膽固醇 1 燕麥可有效地降低人體中的膽固醇，經(jīng)常食用可對中老年人心血管病起到一定的作用。每日吃50克燕麥片，可以使每百毫升血液中的膽固醇平均下降39毫克，甘油三酯下降76毫克。 降低血糖 2 燕麥含有豐富的膳食纖維，經(jīng)常食用對糖尿病患者有非常好的降糖、的功效。所以燕麥可以成為糖尿病患者經(jīng)常食用的食物。另外，燕麥所含的豐富的膳食纖維有潤腸通便的作用，能便秘。 維持新陳代謝 3 燕麥所含的亞香油酸是人體重要的必需脂肪酸，能維持人體正常的新陳代謝活動(dòng)，同時(shí)又是合成前列腺家的必要成分，在維護(hù)人體的機(jī)能方面發(fā)揮著重要的作用。 改善血液循環(huán) 4 燕麥還可以改善血液循環(huán)，緩解生活工作帶來的壓力；含有的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質(zhì)有骨質(zhì)疏松、促進(jìn)傷口愈合、防止貧血的功效，是補(bǔ)鈣的佳品。
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